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Gastronomia

Delícia do dia: Sobremesa de Morango

Em: Gastronomia • Tags:

 
26 jan
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Você sabia que hoje(26) é o dia da Gula?! A Gula é um desejo insaciável, além do necessário, por comidas, bebidas etc…Para muitos ela é considerada como um dos sete pecados capitais. Mas, tudo vai depender da cultura de cada lugar e de cada pessoa. Certo?!

Então, para comemorar esse dia em grande estilo, que tal quebrar um diazinha daquela dieta “chata” e se deliciar com a sobremesa de morango que preparamos para você!?

Você vai precisar de:
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Delícia do dia: Biscoitos recheados com cobertura de morango e chocolate

Em: Gastronomia • Tags: , ,

 
14 jan
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Sabadão…Dia de colocar a mão na massa! A delícia de hoje é Biscoitos recheados com cobertura de morango e chocolate, uma receita que é a cara do verão. ;)

Preparado(a)?! Pois, anota ai os ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Meia xícara (chá) de açúcar
150g de manteiga ou margarina
4 colheres (sopa) de creme de leite
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Doçuras do Natal

Em: Gastronomia, Lojas, Novidades • Tags: , ,

 
15 dez
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Já chegamos em Dezembro, época que temos muitas festas, comemorações, presentes. Onde acontecem deliciosas trocas de presentes com familiares, amigos e colegas de trabalho.

O chocolate, sempre aparece nem que seja como enfeite decorativo. Ele é uma deliciosa opção de surpresa de natal para quem conhecemos bem e também para aquelas pessoas que não conhecemos muito o gosto pessoal.

Pensando nisso, a Kopenhagen lançou uma linha especial de Natal. Separamos algumas dessas deliciosas opções para presente.
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De dá água na boca!

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28 set
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Brownie

Tempo de preparo: 15 minutos + 13 minutos no forno

Serve: 6 pessoas

INGREDIENTES

120 g de manteiga • 170 g de chocolate meio amargo em barra • 4 ovos • 1 xícara (chá) de açúcar • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio • 1 colher (chá) de essência de baunilha • ½ xícara (chá) de chocolate em pó • manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar.

MODO DE PREPARO

1. Unte uma fôrma redonda média (com aro removível) com manteiga e polvilhe com farinha. Pré aqueça o forno a 200°C (temperatura alta).

2. Numa panela, leve a manteiga e o chocolate meio amargo ao fogo bem baixo. Quando derreter, desligue.

3. Na batedeira, bata os ovos até obter uma mistura homogênea. Junte a baunilha, o açúcar e o bicarbonato e continue batendo até ficar bem fofa. Desligue e, com uma colher, misture a farinha e o chocolate em pó.

4. Aos poucos, despeje o chocolate derretido na massa de ovos e mexa bem até fuçar uniforme.

5. Transfira a massa para a fôrma e leve para assar por 13 minutos. Mais do que isso, vira bolo! Ela deve sair do forno com aparência crua. É assim mesmo. Se quiser, polvilhe com raspas de chocolate depois de esfriar.

Gostou dessa delícia?
Pois confira os delíciosos brownies da Mila Ary na loja Empório Brownie. São nove versões diferentes, além de outras opções como bem-casado, trufas e um brownie servido quente ao lado de sorvete de creme e calda de chocolate. Uma delícia.

 
 
 

Saleiro de conto de fada

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05 set
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Em algum momento, nem que seja em comercial de televisão, você já ouviu dizer que o tempero é o segredo da gastronomia. Bom senso no sal, um mix exclusivo de ervas, uma pitada de carinho. Ou coisa do tipo.

O designer chinês Se Xin também não passou despercebido. E decidiu dar forma a esse toque especial.

Parece apenas coisa de criança, mas o Magical Sapor é feito de cerâmica e abriga além de sal, outros alimentos em pó, como pimenta-do-reino, orégano, açúcar de confeiteiro e até chocolate em pó ou canela.

Quem já anda desejando o objeto terá que esperar um pouquinho, pois o Magical Sapor ainda não passa de um protótipo, mas quem sabe em um passe de mágica não esteja ao nosso alcance.

 
 
 

A arte comestível na páscoa

Em: Gastronomia • Tags: , ,

 
05 abr
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A tradição de presentear com ovos é algo de culturas bem antigas. Bem antigas mesmo! Tanto, que os ovos que eles presenteavam, não eram para ser comidos. Na cultura chinesa, por exemplo, as pessoas davam ovos para celebrar o novo ano. Na Inglaterra, o ostentoso rei Eduardo I (900-924), presenteava realeza e súditos, com ovos banhados a ouro e ornados com pedras preciosas.

Só a partir do século XVIII, foi que os confeiteiros tiveram a brilhante idéia de fazer ovos de chocolate. Os cristãos já haviam adotado o ovo como um dos símbolos dessa data. Mas, com esse toque gastronômico, a páscoa foi ficando cada vez mais saborosa e celebrada por mais pessoas.

O que não mudou, foi à tradição de continuar presenteando com ovos. A cada novo ano, mais novidades, não só renovam o sabor, mas trazem todo um toque de arte. Os ovos de páscoa são transformados em verdadeiras telas usadas pelos artistas do sabor. Alguns são tão cheios de detalhes, que dá até lembram o rei inglês.

A loja Chocolat Des Arts, especializada em chocolates gourmet, seguindo essa tendência, convidou a
artista plástica Isabelle Ribot, para um toque artístico em seus ovos de páscoa. Independente disso, a dica é aproveitar todos os sabores dessa festa, e por que não, presentear também né.

Fonte: Pop News

 
 
 

Em Breve: Sal e Brasa Gourmet

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10 mar
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Em breve para o seu conforto e prazer. Sal e Brasa Gourmet no Shopping Del Paseo.

 
 
 

Com água na boca!

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08 fev
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Hoje vamos dar algumas dicas de sites que nos deixaram com água na boca, e resolvemos compartilhar com vocês. Preparados? Se tiver com fome é melhor deixar pra ver outra hora.
Fica a dica!

O primeiro, é na verdade um tumblr que já é conhecido de muitos. O Pretty Foods & Pretty Drinks, que mostra fotos de comidinhas e drinks apetitosos.

O brazuca Dedo de Moça, é comandado por uma equipe de chefs, que presta serviços culinários. E resolveram compartilhar muitas de suas receitas deliciosas na web, para nossa felicidade.

Bon Apetit!

 
 
 

Sapatos Deliciosos

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16 nov
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Quem gosta de sapatos, e cookies com certeza já imaginou cookies com a cara da sua marca de sapatos favorito.
Pois parece que, a Sugar Envy, uma confeitaria americana, teve essa mesma ideia. E olha só, como ficaram lindos os cookies com cara de Loubotin.
Ah, isso sim que é um combo de sucesso!

Tem até a marca na palmilha…

Fonte: Juliapetit

 
 
 

Novidade nas guloseimas de casamento

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14 jun
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As feiras Casar e Renaissance Twists mostraram, em São Paulo, as novas opções de comidinhas para os casamentos. Neste ano, os aperitivos estão mais diversificados, diferente de 2009, quando os cupcakes reinaram. Confiram:

A doceira Danielle Andrade substituiu o tradicional bolo, por uma pirâmide de caixinhas transparentes, contendo nelas balas de côco recheadas com quatro sabores: brigadeiro, bicho de pé, nozes e côco cremoso. Delíííícia!

Modernizar o bolo, também foi proposto pela Jean et Marie, mas de outra maneira. São minibolos que vem no palito! O doce é feito com o recheio que o cliente quiser. E pode ser oferecido como lembrancinha.

A Louzieh Lessa transformou alguns quitutes bem brasileiros em docinhos dignos de festa. Figo em calda, compota de mamão e doce de abóbora, além dos brigadeiros, branco e preto.

Já a Vanille Buffet surpreendeu com sua receita de salada. Além de folhas tradicionais como alface e agrião, traz margaridas, rosas e capuzins comestíveis em miniatura.

A kikah também aproveitou o romantismo das flores, na elaboração de seus brigadeiros. Os doces foram colocandos em uma cestinha coberta de flores.

Fonte: CHic.ig

 
 
 
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